如今時(shí)代的發(fā)展，人們對(duì)很多東西的要求越來(lái)越高了，特別是餐飲這方面的，餐飲業(yè)和人們的生活息息相關(guān)。在這個(gè)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，即便吃餐飲業(yè)也離不開網(wǎng)絡(luò)，離不開品牌推廣，那么，餐飲業(yè)的品牌推廣該怎么去做呢？
首先，廣告宣傳是餐廳品牌推廣的重要手段。首先，餐廳應(yīng)針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)，選擇恰當(dāng)媒體，加大品牌宣傳力度。產(chǎn)品宣傳應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者中目標(biāo)人群的需要，重點(diǎn)突出一個(gè)“質(zhì)”字，如菜品精制、服務(wù)高檔的商務(wù)性餐廳，應(yīng)定向于高消費(fèi)者；格調(diào)清新、菜肴獨(dú)特的民俗型餐廳，應(yīng)定向于都市回歸族；環(huán)境溫馨、服務(wù)周到的家居型餐廳，應(yīng)定向于百姓大眾，并以樹品牌，鞏固形象為突破口，強(qiáng)化產(chǎn)品在消費(fèi)者中已有的印象。
定位是餐廳品牌推廣的關(guān)鍵所在
在廣告泛濫的今天，消費(fèi)者很難因其平淡的廣告而激發(fā)起消費(fèi)的欲望和好奇心。所以，一個(gè)餐廳品牌的成敗與否，選擇目標(biāo)消費(fèi)群和進(jìn)行廣告宣傳定位至關(guān)重要。企業(yè)在實(shí)施品牌推廣戰(zhàn)略前，首先要明確廣告宣傳定位，并與之配合制定相應(yīng)的營(yíng)銷策略。只有如此，餐廳才能在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)得一席之地，站穩(wěn)腳跟。
餐廳要擴(kuò)大知名度，樹立品牌加強(qiáng)企業(yè)整合傳播力度
在商言商，餐飲企業(yè)應(yīng)以戰(zhàn)略眼光對(duì)待品牌推廣與廣告宣傳，這其中特別要強(qiáng)化整合傳播力度。運(yùn)用產(chǎn)品生命周期理論和產(chǎn)品、渠道、價(jià)格、促銷等營(yíng)銷因素整合策略，進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，依據(jù)餐廳定位，科學(xué)地進(jìn)行廣告定位，依據(jù)不同季節(jié)和時(shí)令特色菜品，調(diào)整和控制廣告的投入，確定和調(diào)整廣告目標(biāo)和廣告策略。
宣傳媒介的選擇
飯店的市場(chǎng)形象一經(jīng)確定，就應(yīng)通過(guò)宣傳媒介向目標(biāo)客源市場(chǎng)傳遞和宣傳。宣傳要注重簡(jiǎn)練、具體，強(qiáng)調(diào)特色和顧客能獲取的好處，與此同時(shí)，挑選合適的媒介也是十分必要的。在選擇時(shí)既要注意媒介在飯店目標(biāo)市場(chǎng)的影響力，又要注意節(jié)約廣告開支。比如針對(duì)中青年女性，選擇流行的時(shí)裝雜志作為宣傳媒介，就能收到較理想的效果。企業(yè)要找到合適自己品牌的推廣渠道才能把優(yōu)勢(shì)最大化，例如搜索引擎營(yíng)銷、論壇營(yíng)銷、博客營(yíng)銷等渠道。
作為餐飲業(yè)，如今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度已經(jīng)不能用白熾化來(lái)形容了。如果一家餐飲企業(yè)想在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代脫穎而出的話是離不開品牌推廣的，品牌推廣能將自身品牌深入人心，是各行業(yè)取得勝利的制勝法寶。
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